2024 Autora: Kevin Dyson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 23:26
Si estàs intentant controlar el teu colesterol, saps que el menjar té un paper important. Els esterols vegetals i els estanols tenen un paper especialment valuós. Aquests compostos naturals que es troben en certs aliments d'origen vegetal tenen un aspecte i actuen com el colesterol. Però menjar aliments que contenen aquests compostos pot ajudar a reduir els nivells de colesterol total.
Esterols, estanols i colesterol
El colesterol és una substància cerosa que fa el fetge. Protegeix els nervis i fa teixits cel·lulars i determinades hormones. També l'obté de menjar aliments com ous, carn i productes lactis. El teu cos necessita colesterol, però en excés pot comportar greus riscos per a la salut, com ara mal alties del cor i accidents cerebrovasculars.
Hi ha diversos tipus de colesterol. Aquests són els dos principals:
- Colesterol de lipoproteïnes de baixa densitat (LDL). Si tens massa colesterol LDL ("dolent"), et poses en risc de patir mal alties del cor. Pot obstruir les artèries.
- Lipoproteïnes d' alta densitat (HDL). Els alts nivells de HDL (el colesterol "bo") són un signe de salut. L'HDL pot ajudar a protegir les artèries i prevenir els dipòsits de greix que les podrien obstruir.
Els esterols i els estanols tenen una estructura molecular similar a la del colesterol. Així és com aquests compostos vegetals s'interposen quan el vostre sistema digestiu intenta absorbir el colesterol. Així, en lloc d'entrar al torrent sanguini on pot obstruir les artèries, el colesterol deixa el cos com a residus. Això redueix el nivell de colesterol.
De fet, quan obteniu prou esterols i estanols a la vostra dieta, podeu reduir el colesterol total fins a un 10% i el colesterol LDL (les coses dolentes) fins a un 14%. Són un complement clau per a una dieta saludable.
Com obtenir esterols i estanols
Segons el Programa Nacional d'Educació sobre el Colesterol, necessiteu 2 grams d'esterols i estanols vegetals al dia per baixar el colesterol. Pots fer-ho menjant molts aliments saludables, com ara:
- Fruites
- Verdures
- Gras integrals
- Llegums
- Nous
- Llavors
- Oli vegetal
La quantitat d'esterols i estanols naturals d'aquests aliments és una mica inferior a la quantitat diària que necessitaries per reduir el colesterol. Però alguns fabricants enriqueixen els seus aliments amb ells. Afegir aliments enriquits a la vostra dieta pot ajudar a arrodonir la vostra ingesta diària. Podeu trobar esterols i estanols afegits, també anomenats fitoesterols, en alguns:
- Margarines
- Formatges
- Suc de taronja
- Llet
- Pa
Llegiu les etiquetes per cercar fitoesterols afegits.
Els esterols i els estanols també vénen com a suplements dietètics. Tot i que prendre suplements és millor que no consumir esterols o estanols a la dieta, normalment és millor obtenir els nutrients de manera natural d'aliments sencers quan puguis.
Qui es beneficia?
L'Associació Americana del Cor recomana menjar aliments enriquits amb esterol i estanol si esteu intentant reduir el colesterol alt. Aquests aliments també poden ajudar si heu tingut aterosclerosi, una acumulació de greixos, colesterol i altres substàncies a les parets de les artèries, en el passat. Això pot ajudar a prevenir més acumulacions.
Els experts no saben si aquests compostos beneficien les persones que simplement intenten prevenir el colesterol alt, fins i tot si teniu altres factors de risc de patir mal alties del cor.
Parleu amb el vostre metge per veure si hauríeu d'afegir més esterols i estanols a la vostra dieta per ajudar-vos a controlar el vostre colesterol alt.
Recomanat:
Què cal saber sobre l'otitis mitjana amb efusió? Què ho causa?
Otitis mitjana amb vessament (OME) es refereix a l'acumulació de líquid a l'orella mitjana. Normalment passa quan el líquid no pot sortir de l'orella, normalment després d'una infecció. Aquest tipus d'infecció de l'oïda és freqüent en nens d'entre sis mesos i tres anys.
Què cal saber sobre el tap de moc, el paper que juga durant l'embaràs i què passa quan el perds
El tap de moc és una capa protectora formada per moc enganxós que segella el coll uterí (l'obertura de l'úter). El canal cervical produeix aquest tap per protegir l'úter i el nadó per néixer dels microorganismes externs que poden afectar el vostre embaràs.
Posició anterior de l'occíput: què és i què cal saber-ne
En aquesta posició de part, el cap del vostre nadó està cap al coll de l'úter. Tenen la cara cap a la teva esquena i l'esquena cap a la teva panxa. Durant l'embaràs, el vostre nadó pot moure's en diferents posicions. El vostre nadó sol passar a la posició de part entre les setmanes 32 i 36 d'embaràs.
Què cal saber sobre els productes químics nocius que s'amaguen als vostres cosmètics
La dona mitjana als EUA utilitza 12 productes cosmètics compostos per 168 ingredients químics diaris. La investigació indica que no tots aquests ingredients químics poden ser segurs per a l'ús humà. Hi ha proves que l'exposició a alguns dels ingredients que es troben en els cosmètics pot provocar resultats adversos per a la salut dels humans.
Què cal saber sobre la lactància materna i la mossegada. Descobriu per què es produeix la mossegada durant la lactància materna i què podeu fer per evitar-ho
Res no interromp un dolç moment amb el teu nadó que està donant el pit com un gran mos. La manera com reaccioneu i gestioneu les mossegadas pot afectar el vostre èxit a llarg termini amb la lactància materna. Per què em va mossegar el meu nadó?